这不是烧肉，但甜甜咸咸的酱汁，酥酥脆脆的豆腐，佐着美味的大葱一起入口却有烧肉的味道，让人不免白饭一碗接一碗。.
工具/原料
板豆腐 1大块 酱油 2大匙 糖 1大匙 蜂蜜 1大匙 黑麻油 1大匙 米酒 1大匙 辣椒 1根
方法/步骤
1
豆腐上下两面放上餐巾纸。
2
放上重物，压约30分钟，压出部分水分。
3
将压好的豆腐切成一口大小的方块。
5
再加上辣椒、大蒜末、姜末调成酱汁备用。
6
豆腐每面沾上薄薄一层太白粉。
7
平底锅中火热油后，将豆腐摆入。
8
豆腐每面都煎出金黄焦色。
9
煎好豆腐后，将秀珍姑也放入，稍稍煎出焦色。
10
倒入备好的酱汁。
11
煮约1分钟，让豆腐都沾上酱汁，酱汁也几乎收干了。
12
盛盘，洒上白芝麻和葱花。
13
豆腐外酥内软，酱汁香又够味，好吃！