用鱼头搭配娃娃菜滚汤，做出来的成品味道非常鲜美好吃，下面把他的做法分享给大家参考。
食材
1
河鱼头 1个
2
娃娃菜 1小条
3
姜片 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把鱼头清理干净，然后斩成两半，姜片准备好。
2
娃娃菜用手撕成小片，然后放水里清理干净。
3
热锅下油，放鱼头进去，撒适量的盐用小火煎。
4
煎至两面微黄色，加姜片、水、料酒，水量要没过食材。
5
盖上盖子大火煮沸转小火。
6
煮到鱼汤变成奶白色，然后放娃娃菜进去，再加少量的盐翻炒均匀。
7
盖上盖子煮5分钟左右就可以出锅了、
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