对于喜欢饮用白兰地酒的朋友来说，张裕派格尔白兰地是一款不错的入门选择。该系列还分为派格尔金马白兰地和派格尔银马白兰地两种。得益于百年张裕的先进工艺，口感不错。其实该系列酒品除了日常饮用之外，还可以用于烹饪，独特的果木香去油腻去腥味，现在就介绍下两款比较常见的用法。
工具/原料
张裕派格尔白兰地 鸡蛋 低筋面粉 细砂糖 水 小龙虾等
方法/步骤
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方法一：白兰地纸杯蛋糕：传统上制作纸杯蛋糕时，会选择加入柠檬来祛除腥味，现在可以使用张裕派格尔白兰地来代替，不但能去除蛋腥味还产生了一种独特的口感，出炉后能够闻到淡淡的酒香味，如果加入一些葡萄干就更加美味了。
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5个鸡蛋、30毫升的白兰地，80g的白砂糖、30毫升的纯牛奶，打发之后加入120g低筋面粉，烤箱150度35分钟即可出炉，感受满屋子的果香、花香、酒香吧。
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方法二：白兰地小龙虾：小龙虾500g 上锅蒸熟（切记不要蒸太久）快速取出保证肉质弹性，之后放入0度的冰水之中或冰箱快速降温保存。之后使用酱油、白醋、柠檬片、耗油、冰糖、生姜、张裕派格尔白兰地调配成卤汁，具体配比以自己的口感舒适为宜。
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之后加入冷藏一小时以上的小龙虾，放入配好的卤汁中浸泡24小时，享受独特的甜醉风味的小龙虾吧，本身无油还有果木芳香，实属美味。
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