爱不爱喝酒由基因定

由于每个人的基因不同，他们舌头上的味蕾对酒的味觉也就不同，因此对酒的喜爱程度也就不同。这一发现，将有利于医生帮助酒瘾严重的人戒酒。　　人对酒的味觉分为三级。特敏感类型人对酒中的苦味非常敏感，低味觉类型人只有在喝很浓的酒时才有苦味感觉，更多的是中间型。对味觉敏感程度低的人在饮酒的时候，如葡萄酒和啤酒等，觉得酒的甜度相对高，不像特敏感类型的人感觉那么苦，所以他们饮酒的量可以很大。一般“隐君子”和他们的亲属，多是这一类型。 味觉敏感度一般可分三类。敏感的人对苦的化学成分有精确的灵敏性，最差的味盲只能辨别高浓度的苦味。中等的介于二者之间。 先前的研究已发现味觉系统不敏感的比敏感的人更喜欢酒类比如威士忌、葡萄酒或啤酒，也觉得它们更甜。也有类似的证据表明酗酒者和他们的亲属味觉不灵敏的多些。但这些结果多有争议，因为味觉敏感度的划分是有主观性的。 对苦味敏感的人不会喝太多的酒。同时也告诫人们不要经常喝太甜的饮料免得让味蕾过负荷，或在某些社交场合肆意喝酒。