大声问一句:喜欢牛轧糖的童鞋请举手~ 我估摸着,会有一票举手的吧。我是从小就爱吃这个,不光是我,我们全家都爱吃。奶香浓郁,包裹着香香的花生,这么些年过去了,还是逢年过节必备的糖果之一。 好吃的糖必然好的身价,超市里买到每斤三十块。还专门去淘宝跑了一圈,也差不多这个价。价格不菲啊~我们真的非得花大价钱才能吃到心仪的糖果吗?非也。——我们还能自己做。 而且材料超级简单,随手可得,从此后,便可以悠闲的享受自制牛轧糖,快哉。温馨提示:亲爱的们,小心发胖~ 文章最后还有小账簿,给大家算算成本哈。
方法/步骤
1
材料:棉花糖1包。我买的是100g装的,要选用没有夹心,没有颜色的原味棉花糖。 当然,如果你喜欢有点颜色或者有点水果味,也可以随意。 生花生70g,奶粉80g,如果喜欢奶香味重一些,多点奶粉也可以。
2
花生放入烤箱,130度,烤十几分钟就熟了。 去掉红外衣,一分为二备用。 也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以,不知道多长时间会熟,大家可以自己实践下。
3
取一块保鲜膜刷上油备用,一定要先准备,因为后面操作需要比较快手。
4
找个大些的容器,放入棉花糖,喷些水,入微波炉叮40秒。
5
棉花糖会变得膨大,迅速倒入花生和奶粉。
6
搅拌,非常非常的粘,只能用力的快速搅拌均匀,棉花糖变凉会发硬,就更不好操作了。
7
趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。
8
切块。
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