说到进补，在岭南这种干燥，中午气温目前仍达到20几摄氏度的冬天里，感觉喝多些汤水是非常不错的选择。
食材
1
虫草花 40g
2
山鹧鸪 200g
3
芫荽 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
按照包装上的说明，虫草花无需用水清洗，直接用清水浸泡些许时间。
2
山鹧鸪清水洗净。
3
用沸水焯去血水，放入炖锅。
4
将浸泡的虫草花连水倒入炖锅。
5
再加上适量的清水。
6
慢火炖上两小时即可。
7
饮用时再加上适量芫荽和盐调味。成品的汤水呈漂亮的金黄色，味道鲜美，小孩子也蛮喜欢的。
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