云南过桥米线是一道非常有名的小吃，初到云南旅游的朋友看着一桌子的生生熟熟不知道要如何下手，现在我就来告诉你吃过桥米线正确的顺序：
食材
1
生肉片 3-5片
2
米线 一碗
3
鹌鹑蛋 1-2颗
4
鸡汤 一碗
5
韭菜 少许
6
豆腐皮 少许
7
豆芽 少许
8
葱花 少许
方法/步骤
1
先放生肉片，一片一片铺平了放，利用鸡汤的高温把肉片烫熟。
2
再放鹌鹑蛋，放进去别搅动，否则就变成蛋花了。
3
生食放进汤里稍等片刻，熟了以后可以放入韭菜等蔬菜。
4
放入米线，如果口味重的还可以放入少许榨菜和油辣椒，拌匀就可以吃了。
注意事项
1
过桥米线的汤都很烫，吃的时候一定要注意。
2
希望我的经验能帮到你
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