芦笋厚蛋烧的家常做法,最正宗的芦笋厚蛋烧怎么做好吃
食材
1
鸡蛋 六个
2
面粉 二十克
3
芦笋 -6根
4
火腿肠 二根
5
马苏里拉芝士片 一片
6
盐 一克
方法/步骤
1
准备号食材:鸡蛋,芦笋,火腿肠,面粉,马苏里拉芝士片;
2
芦笋洗净,放开水里焯汤2分钟捞出备用;
3
焯好的芦笋和火腿肠备用
4
鸡蛋里放少量盐打散;
5
面粉过筛,加入到鸡蛋液里;
6
加了面粉的蛋液再过筛一次,让蛋液更细腻顺滑;
7
不粘锅内刷少量油,倒入部分蛋液,待蛋液稍微凝固,一次摆上芦笋,火腿肠和芝士片;
8
从一边开始卷起来,卷好后,推到一边,再倒入蛋液,待稍微凝固时开始卷起,这样重复2-3次;
9
卷好后,再固定一会,就可以出锅了;
10
卷好的厚蛋烧切成自己喜欢的形状;
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漂亮好吃又健康!