在超市看到有芦笋卖就喜欢的不得了,芦笋的吃法超多的,但最爱的就是凉拌芦笋。
食材
1
芦笋 10根
2
花生油 1大匙
3
芝麻油 1小匙
4
生抽 1大匙
5
白糖 1小匙
6
盐 1小匙
7
蒜 2瓣
方法/步骤
1
1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。
2
2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。
3
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4
4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
注意事项
1
芦笋洗净，取掉跟部
2
放入冷水中浸一分钟