美味麻婆豆腐，即使是豆腐也能做出美味菜肴，非常下饭，隔壁小孩都馋哭了。
食材
1
嫩豆腐 2盒
2
肉末 100g
3
葱 3根
4
郫县豆瓣酱 老干妈 各一勺
5
姜蒜 适量
6
料酒 2勺
7
生抽 2勺
8
糖 5g
9
淀粉 少许
10
花椒粉 少许
方法/步骤
1
豆腐切成小块备用
2
锅中烧开水，加入一勺盐，加入豆腐煮三分钟
3
葱姜蒜切成末备用
4
锅中烧油，加入葱姜蒜爆香
5
保持大火，加入郫县豆瓣酱和老干妈炒出红油
6
加入肉末，快速打散，加入料酒，生抽，糖搅拌均匀
7
调成中火加入豆腐
8
调成大火，加水，直到掩住豆腐
9
水开后，盖盖，调成中火，煮三分钟让豆腐入味
10
淀粉勾芡，收汁，出锅，隔壁小孩都馋哭了
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