台湾民宿的发展有很长的历史，最早大规模民宿发展的地区是垦丁国家公园，时间约在民国70年左右 ，当初是解决住宿不足的问题。只是一种简单住宿型态，没有导览或餐饮服务。起因于游憩区假日的大饭店旅馆住宿供应不足或缺乏服务，或登山旅游借住山区房舍工寮缘起，有空屋人家因而起意挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，而兴起此行业。
方法/步骤
1
1.传统民宿这一种一般是以前有多的房间，屋主拿出来提供给需要的游客居住，房间没有什么装潢，没有特别的装潢摆设，价格相对低一些，一般在700~900台币（1人民币元=4.95台币）之间(不太分平日例假日)。
2
2.城市民宿这一类的民宿又称作“日租”，以公寓式小套房形式居多会有各种风格不同装饰与VIEW。这一类,屋主不会与你同住，一手交钱一手交钥匙后，老板就离开了。价格依装饰与VIEW有所区分，也会依平日跟例假日有所不同，价位从900~3000不等。
3
3.乡村式民宿这一类的民宿大部分位于比较偏远的乡村或观光景点，不是在都会区，例如:宜兰，清境，垦丁，花莲等。这类民宿的特点就是，“漂亮”，从外观一直漂亮到内在，而且几乎都是独栋的，房间能分租，也能包整栋的外租，老板不一定会住一起，价格从2000开始起跳，豪华的整栋包下来能到20000台币.
上一篇：美味麻婆豆腐