《雷蒙德的烹饪秘诀》之香菇牛奶汤，米其林三星主厨的拿手菜全部学会
食材
1
香菇 250g
2
洋葱 1/2个
3
食盐 适量
4
黄油 1中勺
5
荷兰乳牛乳酪牛奶 适量
6
水 800ml
7
胡椒 适量
方法/步骤
1
把一切材料準备好。
2
把洋葱切好。
3
只要有的生香菇、任何种类都行、切成块状。
4
锅子裡先放黄油(一中勺)。
5
把切好的洋葱放进去、开中火炒。 注意火候、别把洋葱炒糊了。
6
炒到洋葱稍微呈透明之后、再放入香菇继续炒。
7
香菇稍微已出水分后、加入鸡汤颗粒(5g)、水(800g)煮大约三分鐘。 然后再加牛奶(50ml)、生奶(2大勺)转小火煮大约五分鐘。
8
再放进适当的盐和胡椒。
9
味道加完后便可熄火。嘿嘿、好简单！
注意事项
1
注意火候
2
根据自己口味调制
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