传统石锅烤羊肉的做法
食材
1
山羊肉 2斤
2
香菜 2颗
3
洋葱 1个
4
生抽 2勺
5
蚝油 2勺
6
花生油 2勺
7
孜然 1勺
8
辣椒面 1勺
9
糖 1勺
方法/步骤
1
羊肉切片放入酱油耗油糖抓匀码味，喜欢吃嫩点的再加一个鸡蛋清！抓匀后倒入花生油封住肉！切半个洋葱放肉里一起腌制一小时！酱油耗油根据肉的量来定夺
2
石锅烧热，要烧的非常热才行
3
烧热后倒入腌好的羊肉，不要着急翻面，等下面定型后再进行翻面
4
羊肉烤熟后，撒上孜然粉根据自己需求撒辣椒粉最后放入香菜！
注意事项
注意羊肉不要住太久，防止肉煮老
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