BBQ烤肉披萨的做法

高筋面粉 140克

低筋面粉 60克

奶粉 20克

清水 132毫升

酵母 3克

细砂糖 20克

黄油 20克

猪肉 200克

玉米油 10克

烤肉酱 50克

芝士 90克

番茄酱 5毫升

青椒 0.5个

将芝士刨丝备用；

青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理；

发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可；

将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱，撒上适量芝士；

撒上烤肉，青椒丁；

将剩余的芝士铺在烤肉青椒丁上；

烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；15分钟后，BBQ烤肉披萨就做好啦。