万圣节快到了好多不同面包饼干造型真好看，我今天也做一款小蜜蜂面包，这款面包看似复杂，但操作起来很简单，就是将所有的面包和饼干组合在一起。这个面包可以在蜜蜂的头部和肚子部位包上自己喜欢的馅料，用软质面包做好看又好吃，给自己的宝贝又能当玩具又能吃啊，小朋友也喜欢。总重374克，每个100克，可做3个材料配方：高筋面粉200克砂糖40克盐2克酵母2克鸡蛋10克黄油20克牛奶100克巧克力卡士达酱：速溶卡士达粉30克牛奶60克融化黑巧克力 20克将所有材料搅拌至浓稠状即可。小蜜蜂翅膀： 1.将200克甜面团包50克豆沙杆开卷起。2.将卷起的豆沙面团冷冻30分钟。3.将面团切成圆圈形。4.将圆圈形面团杆开。5.以温度200℃烘烤12分钟左右。小蜜蜂腰带：1.将200克面团包入50豆沙，三折一次。2.将面团切成长条形备用。制作过程与图片： 1.将干性和湿性材料搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开面膜即可，室温发酵40分钟。2.将面团各分割成60和40克滚圆松弛20分钟左右。3.将60克面团包入卡士达酱卷成橄榄形。4.将小蜜蜂腰带将橄榄形面团包起来。5.将40克面团包入卡士达馅包圆放到橄榄形另一头。6.以温度28℃室温发酵50分钟。7.发酵好表面刷蛋液，用巧克力卡士达挤上嘴。8.以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右。9.出炉冷却15分钟左右，用黑白巧克力挤上眼睛。10.用长条饼干沾上黑巧克力插到小蜜蜂头部。11.用翅膀沾上黑巧克力插在小蜜蜂腰上。
上一篇：散户为何会亏钱
下一篇：【烘焙分享】——手绘蛋糕卷