在家自己做美味的狮子头，简单做法、美味不减！
食材
1
肉馅 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
耗油 适量
7
五香粉 适量
8
玉米淀粉 适量
9
盐 适量
10
食用油 适量
11
老抽 适量
12
白糖 适量
13
鸡精 适量
14
青红菜椒 适量
方法/步骤
1
肉馅中加葱、姜末。
2
加入生抽。
3
加入料酒。
4
加入耗油。
5
加入一点五香粉。
6
加入适量玉米淀粉。
7
加入盐。
8
用筷子搅匀，搅上劲。放置五六分钟。
9
醒好的肉馅团成团。
10
起锅烧油，五成油温下锅炸。
11
炸至金黄熟透捞出。
12
锅中加入净水，生抽、料酒。
13
加入一点老抽。
14
加入盐、糖、鸡精。
15
加入水淀粉勾芡。放入青红菜椒。
16
调好的汤汁浇在炸好的肉丸上即可完成。
注意事项
炸的时候一定要小火慢炸，这样才能炸熟炸好。