马齿苋是健康绿色的食品，可以伴着吃，也可以和其他的素材混合着吃，对肠胃消化有一定的促进作用。今天，小编就来和你分享如何做美味的马齿苋佳肴，以后也可以在河边田头带一把马齿苋回家，也是生活的另一种享受。
食材
1
马齿苋干子 半斤左右
2
青菜 几棵
3
芹菜 一把
4
油 多一些
5
食盐 20克
6
辣椒 三四个
7
香干 一斤
方法/步骤
1
将马齿苋干子用清水泡开挤干切开，如图。
2
将一把芹菜清洗干净，切开成段，备用如图。
3
将香干切开成片，另将青菜切开成段状，如图所示。
4
在锅里放上油，再放进葱花生姜炸香。
5
小编还经常将角干子泡开加进去一起烧烂，也是很好的，还有芋艿。
6
将几个辣椒切开成丝状，用来改味和配色。
7
在锅里加上马齿苋翻炒，然后放上适量的鲜汤烧熟，适当的少一些时间，在要盛放进盘子之前加上芹菜和青菜等，也可以加上几个青辣椒及大蒜和茨菰的物品，烧熟，口味也是很不错的。
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这样一锅热腾腾的马齿苋的美味佳肴就可以了，一般的朋友可以将其用来做健康食品。
注意事项
1
一定要将马齿苋泡开烧烂一点，口味才好。
2
所有的青菜等绿色素菜，要最后放进去，否则在锅里时间太长，色感口感均下降的。
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