从微薄上看到日本宫崎骏表弟来了一个泡芙店,
专卖龙猫造型的泡芙,那造型那叫一个喜欢啊!
越看越爱,翻遍了各大美食博客,网站也没找到做法
只有自己想了,可惜做的不好看
表面有开裂,人家的泡芙是很光滑的,颜色也不对,
下次放些可可粉,做成咖啡色的,会更像一些
有群友说,你这是国内第一款龙猫泡芙啊!貌似还真是这么回事呢,
呵呵~~~就是做的不咋好看~~~
泡芙在烤箱里,我一会儿跑去看一次,眼瞅着龙猫一个一个的长大
变得胖乎乎的,真是可爱啊
挨个那出来想亲一个口啊!
那可真是从心里喜欢呢~~~~
出炉后,就被艾瑞抢走一个,我拿着几个长相漂亮的
赶紧跑里屋去拍照,否则都得让小家伙消灭掉!
第一次做不知道能不能成功,就没拍照
回头再继续磕不开裂的泡芙,再拍照补发!
工具/原料
1
配料:低筋面粉100克,水160克,色拉油70克,糖1小勺,盐1/2小勺,鸡蛋3个左右
2
烘焙:烤箱中层,上下火,210度烤焙10分钟,待泡芙膨胀定型后,将温度降到180度,烤20分钟
方法/步骤
1
水、盐、糖、色拉油一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,煮至沸腾的时候,转小火,一次性倒入全部面粉。
2
用筷子快速搅拌。一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起
3
面团冷却到不烫手的时候就可以加鸡蛋了,一点一点的加进去,加到面糊变得顺滑就可以了
4
用裱花嘴挤一大陀,做龙猫的身子,用小号裱花嘴挤出2个耳朵就可以了
5
入预热好的烤箱210度10分钟,定型后改180度20分钟,烤出香味即可
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