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【蛋黄椰丝球】smarties in the box

昨天的humanbehavior(人类行为学)讲到一件很有趣的事啊..很多4-5岁的小孩子是不能区别出自己已有的认识是有别于其他人这件事的..所以很多小盆友在听小红帽的故事就很不解为什么他们都知道是大灰狼假扮的外婆而小红帽不知道..他们也很奇怪白雪公主为什么不知道是皇后假扮老奶奶给她的毒苹果..有一个研究就是当老师给一个小盆友一罐子smarties(英国常见的一种巧克力豆)问他们这是什么..小盆友回答:smarties!然后老师告诉他们:不..里面是铅笔..而这时候窗外走来了一个陌生人(他并不知道里面是铅笔)..这时候老师问小盆友:如果我去问窗外那个人,他会回答什么?小盆友就会回答:铅笔!他们认为自己知道的事情别人也是知道的..而这种现象在3岁以下的小孩很普遍,4-5岁占尽一半..6岁就很少了..小孩子会在某天有一个suddenrealise突然认识到别人的行为跟别人的认知不同于自己..—————————————————————学而 食习 之—————————————————————话说..存货再不整理我就要存不住了看到拍得不好的就好想把它们删掉。。这个是最早的产品之一..特征就是都只留一张拍得最好的成品图..因此木有过程图LOGO也是旧的..不过不得不承认= =最早的那些照片大部分的布景我都很喜欢(不包括这个)==真的是有认真去做构思的..并且不满意的也都被我删掉了..【蛋黄椰丝球】配料:椰丝100G(留部分蘸表面),低粉35G,奶粉16G,蛋黄3个,细砂糖50G,黄油50G过程:1、黄油软化后加入细砂糖打发到黄油体积稍有膨大2、分次加入蛋黄,拌匀,然后倒入牛奶拌匀3、加入椰丝、低筋面粉、奶粉4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。5、搓成小椭球,沾上椰丝6、烤箱中层,下火,160度,20分钟食习笔记:1.因为下面温度高,蘸表面的时候蘸上半部分,朝下置底的部分留着不蘸,以免发黑2.用下火烤可以防止表面的椰丝被烤焦而不美观,如希望表面上色可在出炉前再转上下火烤几分钟3.可以适当搓小个一点,防止底焦心不熟,当然如果有循环热风的话就不担心这个问题了..我家以前的小烤箱是很容易出现这个状况的==一些蛋糕点心全麦脚印饼猫头鹰巧克力蛋糕玻璃糖饼&拼色小熊饼 太阳花酥白豆太阳饼幽灵囧饼名片饼干棋格饼干两款酥脆小麻花 金莲酥&野花酥泡芙球海苔花生花开富贵全麦软曲奇(虎皮)白雪蛋糕卷焦糖玛奇朵重芝士蛋糕香橙蛋糕卷浓情巧克力重芝士‘毛巾’蛋糕卷&全蛋海绵蛋糕轻乳酪蛋糕(树根)年轮蛋糕卷刀叉勺碗筷(全麦可可饼)酥皮蛋挞葡式蛋挞 椰香南瓜挞豆渣蛋糕&饼(两款)
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