莴笋富含维生素和无机盐，营养价值高，今天小编就和大家分享一道家常菜——清炒莴笋。
食材
1
莴笋 1根
2
生抽 适量
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备莴笋一根，先切成长段。
2
长段的莴笋削皮，要将表面的筋削去。
3
削皮后莴笋清洗干净，斜刀切成小段。
4
小段的莴笋切薄片，备用。
5
热油锅，倒入切片的莴笋翻炒均匀，炒至断生。
6
加入适量的生抽、盐调味即可出锅。
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