剩了一块前槽肉，有些肥，我俩都不爱吃，我为了图省事就想着酱了吧，酱完还挺香的，刚好我把肉取出来接到家里电话，便去接电话，没顾上切好拍成品图，谁料打完电话，那两块肉竟然被老公吃了大半，我这个气呀，你就不能等我拍完吃吗？无奈，只好把另外一块里脊肉酱了拍成品图，但里脊肉太瘦，酱完干干的，没前槽肉好吃。
食材
1
猪前槽肉 500克
2
盐 适量
3
老抽 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
八角 适量
7
桂皮 适量
8
橙子皮 适量
9
花椒 适量
10
白糖 适量
11
味极鲜 适量
12
醋 适量
方法/步骤
1
猪肉洗干净
2
备好蒜、酱、桂皮、八角、花椒、橙子皮
3
碗里准备好老抽，加盐和白糖调匀
4
把猪肉放电压锅里
5
加入第二步的料
6
倒老抽
7
倒清水，刚好快没过肉就好，电压锅设置肉类标准档
8
时间到，猪肉酱好了
9
取出来，看，油汪汪的，酱的里脊肉就干巴巴的。
10
切成薄片
11
拍好蒜蓉，倒醋和味极鲜调匀
12
淋肉片上即可。
注意事项
最好是有肥有瘦的肉，全是瘦肉的话，口感比较柴
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