全球提倡低碳，人们对饮食要求开始由多到精，从口腹之欲到健康养生。素食已从小众市场变成利基市场。下面介绍一款降暑美食
食材
1
水芹菜1把 300克
2
香干3块 100克
3
葱姜丝 适量
4
盐调味料 少量
方法/步骤
1
水芹菜清理干净，剪去根部，用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干切成寸段。
2
香干洗净沥干，切成稍厚的片。
3
锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉，倒入香干，煸炒一分钟左右。
4
倒入切好的水芹菜，一起翻炒，大约一分钟后，水芹菜看起来有些变软了，加盐和调料调好味，就可以出锅了。
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