偶尔从朋友那里得知我们家家户户都有的电饭锅也可以做蛋糕，于是便带着将信将疑的心情试了一下，结果真的让人惊喜。电饭锅做出来的蛋糕不仅热气少，而且香味十足。下面和大家来分享分享。
食材
1
普通面粉 5勺
2
牛奶 250ml
3
白糖 5小汤勺
4
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分开。
2
用打蛋器将蛋清打成鱼眼状态，加入3小汤勺白糖。继续快速打蛋清。勺大小见图片
4
用打蛋器将蛋黄打匀，倒入面粉中，同时加入牛奶、2勺白糖继续打匀。
5
把打好的蛋清糊分两次倒入面粉糊中，上下搅拌均匀。
6
电饭锅洗净，擦干水分，按至煮饭键，加入食用油待油微热，取出摇晃使油布满锅内。
7
倒入打好的面粉糊，把电饭锅胆放入锅套中，蹲几下锅使面粉糊内气泡排出。
8
按至煮饭键，大约5分钟后自动跳至保温键，此时用干净湿毛巾盖住气孔，保温20分钟后继续按至煮饭键，此时把湿毛巾拿开。不到5分钟后又自动跳至保温键，再放上湿毛巾，保温20分钟后即可出锅了。
注意事项
1
舀面粉的勺的大小见图片。
2
我放的糖量是按自己的口味来放的，所以不是很甜的那种，大家可按个人口味来调。
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