记忆里，小时候一到春节，外婆就会包各种各样的春卷给我们吃，有三丝的、豆沙的、香蕉的，春卷仿佛代表着春节的一种仪式感，没吃春卷感觉这个年似乎少了点什么
食材
1
春卷皮 1袋
2
白菜 8瓣
3
肉丝 若干
4
香菇 12朵
5
胡萝卜 1/4根
6
盐 2勺
7
糖 1勺
方法/步骤
1
白菜、胡萝卜洗净，切丝（请忽略我的刀功，这是弱项），香菇泡发切丝，肉丝用料酒、盐稍微腌制一下
2
热锅，热油，放入肉丝煸炒，直到肉丝变色；盛出待用
3
煸炒香菇
4
倒入胡萝卜丝，一起翻炒
5
加入白菜，放点盐、糖，翻炒
6
倒入肉丝再次翻炒，可适当尝下味道，OK的话就关火，冷却
7
春卷皮（南翔这款皮子还是蛮不错的）
8
馅料稍冷却后就可以开始包春卷了
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半成品
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拿个牛奶锅，热油
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我承认很油很不健康，但好吃的东西一般都不健康，所以一年吃一次差不多啦
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最后上张成品，其他的半成品可速冻哦
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