三丝卷饼，就是选择三种蔬菜，经过加工，用薄饼卷在一起。吃起来又好吃又爽口。具体做法如下。
食材
1
土豆 50克
2
青椒 30克
3
黄瓜 30克
4
面粉 300克
5
大葱白 20克
6
香油 3克
7
味精 少许
8
白糖 少许
9
鸡蛋 1个
10
盐 适量
方法/步骤
1
土豆，50克。洗净，去皮。切成丝。焯水。淋干水待用。
2
青椒，30克。洗净。切成丝，待用。（丝要切的细一些）
3
黄瓜，30克。洗净。切成丝。待用。
4
大葱白，20克。剥好，洗净，切成顺丝。待用。
5
面粉，300克。量好。打入鸡蛋1个。加水适量，搅拌均匀。平锅放油，加热，待油温升至七成热时，放入软绵面，烙出薄饼。待卷。
6
再准备甜面酱一小碗儿，放入香油，味精，白糖，盐各少许，搅拌均匀。待卷。
7
把烙好的薄冰平放到盘子上，再把拌好的三丝适量放在饼上，卷起来。好了，可以吃了。您看怎么样？不错吧？
注意事项
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