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欧尼酱
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怎样做扇贝的多处吃法
扇贝是可以多种吃法的,首先是要保证扇贝是新鲜的,不新鲜的扇贝尽量不要吃。1、鲜活的扇贝丁拨出来洗净蘸辣根吃。2、鲜活的扇贝洗净清蒸带壳上桌拨着吃。3、拨好的扇贝丁洗净备用,黄瓜去皮切丁,胡萝卜切丁。葱蒜烹锅下胡萝卜丁、黄瓜丁炒熟放贝丁断生加点香油即可出锅。4、炸扇贝丁。贝丁洗净沥干水备用,盆里放面粉加一个蛋液加水搅匀,热锅加油烧至九成热,贝丁逐个蘸搅好的蛋液放入油锅炸至金黄色,出锅。(外醮里嫩)5、拨好洗净的贝丁加韭菜包海鲜水饺更是一绝。
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