这款面包，是用我的小花树脂模烤的。小花模们，在含含家的模具海洋里畅游了一圈后，又回到了自家的小水渠里来了。
工具/原料
1
面团原料：
2
200G 金像粉
3
15g 细砂糖
4
1/4t 盐
5
1个 蛋黄
6
2g 干酵母
7
100G 水
8
20G 黄油
内馅原料：
9
120g 土豆泥
10
15g 黄油
11
15g 培根碎
12
1/4t 黑胡椒
13
1T 欧芹
步骤/方法
1
土豆泥趁热加入15g黄油，搅拌均匀。再加入事先用小火炒熟的培根碎，欧芹和黑胡椒，拌匀放凉备用。
2
面团所有材料除黄油外，揉至表面基本光滑后加入黄油，揉至扩展阶段薄膜后，放入盆中，盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大。
3
面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
将面团擀圆排气，包入25g内馅，收口。收口朝下摆入模具中。
5
面团放入模具中，放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至2倍大即可。面团表面刷全蛋液或三花淡奶，再在顶部撒一些欧芹装饰。烤箱预热180度，烤箱中层，上下火，15分钟左右。
注意事项
馅料部分的咸味不是很明显，完全靠培根提味。家里各位嫌不够咸。喜欢吃口味重的，可以适量加一些盐。不过土豆泥+培根，真的很好吃！
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