炝拌萝卜皮的做法 萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。萝卜皮含有蛋白质，含有各种糖类、丰富的维生素。吃点带皮萝卜丝，可以帮助消化，有益肠胃。 菜品口味：清淡主要工艺：炝主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：简单
工具/原料
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食材明细
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心里美萝卜1个盐3克
3
辣椒1个
4
花椒5粒
5
醋5克
6
鸡精2克
7
食用油适量
步骤/方法
1
1将萝卜洗净，削去萝卜做外层的薄皮。
2
2再把萝卜皮削下来，用刀片成大小合适的块。
3
3放入大碗中，加入盐搅拌均匀腌制20分钟。
4
4倒掉腌制出的水分，加入醋 鸡精。
5
5锅中放油爆香花椒和辣椒。
6
6趁热将花椒油炝入萝卜皮中搅拌均匀即可。
注意事项
小贴士萝卜皮先用盐爆腌一下，去除辛辣味。使萝卜皮更加香脆