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煎烧萝卜排的做法

屋漏又逢连夜雨,鼻破偏遇过敏症。感冒时候流的那一拨儿又一拨儿的鼻涕成了历史,留下个擤曝了皮的鼻子,算这次感冒的一点历史遗迹。谁想到呢,走了个孙悟空又来了个猴儿,这不,俺,又,开始,花粉过敏了,鼻涕又开始嗷嗷地流,烦死人了。为了不擤烂鼻子,俺决定要有节制地擤,流量小的时候,就适当地吸溜吸溜,等不得已的时候再做处理。俺猪一听吸溜声,就笑,说,“大鼻涕好吃吗?”咋?想尝尝?要说俺也是没办法,鼻子疼,实在没办法再讲究卫生了―――俺都试过了,要是可着劲儿擤的话,俺面前的面巾纸不用一会儿就能堆一小摞。就算俺长个铁打的鼻子,这么连着擤上好几天,怕是也受不了咧~去年春天的时候,俺也花粉过敏来着。SO,俺恨春天俺恨花儿俺恨花粉~最近想起来的适合就吃一点白萝卜,大多是切条蘸酱吃,或者用柠檬蜂蜜等略腌一下吃,不过,俺也做煎烧萝卜排吃。
方法/步骤
1

萝卜切较厚的圆片,然后在一面上等距离地横切许多刀,注意每一刀都不要切到底儿,然后再等距离地竖切许多刀,也不切到底儿,就会得到一堆方格纹路的表面。

2

锅热少许芝麻油,中火,放入萝卜片两面煎黄。然后加点儿酱油,红糖,料酒,转小火,盖锅盖,把萝卜片焖软熟.

3

再把花纹面向下,开中火收汁。盛盘的时候,花纹面向上,撒点儿海苔芝麻香松即可。注:没有海苔芝麻香松的话,撒点儿葱花、熟芝麻粒儿、或者香菜等也可。

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