烹制方法材料:鲫鱼(一条)、棉茵陈(100g)、赤小豆(100g)、龙骨(100g)、猪 肉(100g)调料:盐(适量)1 将鲫鱼洗干净,抹干鱼身上的水分,烧热油锅,将鲫鱼双面煎至金黄。2 用温水浸泡赤小豆;棉茵陈泡水后,需要反复搓洗干净。3 龙骨、猪 肉各100g飞水备用。4 置一砂锅,注入冷水,下龙骨和猪 肉,先中火煲1个钟头。再下煎好的鲫鱼、赤小豆、棉茵陈,一起中小火煲半个钟头;最后下盐调味即可。
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