原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。
食材
1
猪蹄 450克
2
花生 38克
3
香料 1包
方法/步骤
1
1.猪蹄切块后,用水烫过取出。
2
2.将猪蹄、配料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3
3.煮好的 卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。 备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
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猪蹄 450克
花生 38克
香料 1包
1.猪蹄切块后,用水烫过取出。
2.将猪蹄、配料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3.煮好的 卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。 备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。