南杏又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。若用於止咳，以北杏入药。为杏树科的不同品种的种子。 外形似苦杏仁而稍大。性味甘平无毒 功能润肺止咳 多用于燥咳，虚劳咳嗽。
食材
1
南杏仁 15克
2
雪梨 150克
3
白砂糖 50克
方法/步骤
1
南杏仁浸泡洗净去皮尖。
2
雪梨削皮切粗件。
3
然后将南杏仁、雪梨、白砂糖同放入炖盅内。
4
隔水炖1小时，待凉喝汤吃梨。
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