刺梨ｖｃ含 量 超 过 各种 果蔬 ， 是 猕 猴桃 的 ６ —２２倍 ，成都市佳味添成饮料科技研究所证明 ，刺 梨含有丰 富 具有 防癌抗 衰老的活 性物 质具有防治冠心病 、抗心绞痛 、平喘 、抗菌 、抗 肿瘤 等功效 。 国此 教称为具有 防癌抗癌 、延年益寿 的珍果 。
食材
1
蒲公英 1000
2
刺梨 500
方法/步骤
1
选剔 清 洗 刚采 收 的蒲 公英 ，会 有 泥 沙 、病 黄叶 片及其它 杂物 ，应 该将其去 除 ，然后用 清水洗去其 表面的尘埃 、泥沙 等。
2
将原料摊 晒在 清 洁 的场 所 ， 曝晒 ２～３ ｄ 即可 ． 值得 注 意的是在 晾晒过程 中应 尽 量摊 薄 并及 时 翻 动
3
以便缩短干燥 时问 。 干燥 率 为 ８—１２： １， 干制 品水 分 含量约 为 ８％ 左右 。
4
保 存 将 干 燥好 的 原料 整株 装 于无 毒 编织袋 内 、压实 、装 满扎 紧袋 口 、外 套完 好 不漏 气 的无 毒塑料薄膜袋 ，置于低 温 干燥 环 境蔽 光保 存 便 可一 年不 坏 。
5
先 将原 料切 成 ０．５ ｃｍ左 右的碎段或粉 碎成粗粉 膜 ，用 ｌＯ倍 重量的软 水浸 泡并煮沸 １０ ｗａｎ，８０～１００ 目滤 网过 滤得 一次 汁
6
然 后将渣同法 重复 萃取 ２次 ， 得二 、三 次汁 ，合 并三 次 汁搅匀 即为蒲公 英汁 。
7
刺梨 压榨取 汁 按参 考文献所示 方法进 行 :刺梨 原 汁灭 菌及保存 将 刺 梨原汁 进行 瞬时灭菌 ，然 后装入塑料 桶 中。
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