想必大家都知道新疆库尔勒梨香吟香梨酒，也是最正宗的香梨酒，很多人都喝过，采用的是新疆库尔勒的香梨酿造的，这种酒有种香梨的清香味，喝醉了醒酒快，而且不头疼，今天小编告诉大家这种酒如何酿制，请认真学习哦！
食材
1
优质新疆库尔勒香梨 100公斤
2
专用酒曲 2公斤
3
纯净水 20公斤
方法/步骤
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选择优质的新疆库尔勒香梨，最好是在香梨成熟时，挑选那种个头比较大，含糖量比较高的，当然可大家不可能都等到香梨成熟时在挑选，也可以去冷库挑选一些比较好香梨作为酿制材料，总之备好100公斤。
2
将选好的100公斤新疆库尔勒香梨磨成浆，由于库尔勒香梨含有水分比较高，所以根据情况可加入适量纯净水即可，梨浆样子大概如下图。
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这歩最关键也是最重要，准备一个不锈钢发酵桶，将榨好的梨浆放在发酵桶里边，放入事先准备好的专用酒曲，将发酵罐密封进行发酵，大约需要15天即可完成。
4
15天以后就可以出酒啦，买一个小型的蒸馏机，将发酵好的香梨梨浆进行蒸馏，大概需10几分钟，大家所熟悉的香香的梨香吟香梨酒就出来了，是不是很简单呀。
注意事项
1
选择优质库尔勒香梨作为原料
2
需要专用酒曲进行发酵
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