到了秋季,天气渐渐转凉,柿子也到了成熟的季节,又大又红,很惹人喜爱,可是由于脱涩不完全仍有涩,吃起来难以张口,那么要怎么脱涩呢?下面一起来看看吧。
方法/步骤
1
石灰水脱涩:每100公斤柿果用3~5公斤石灰。
3
2~3天便可脱涩,此法脱涩后的柿果肉质脆。
4
温水脱涩:将新鲜柿果装入洁净的缸内或坛内。
5
再倒入40度左右的温水,淹没柿果。
6
密封盖口,使之隔绝空气。
石灰水脱涩:每100公斤柿果用3~5公斤石灰。
2~3天便可脱涩,此法脱涩后的柿果肉质脆。
温水脱涩:将新鲜柿果装入洁净的缸内或坛内。
再倒入40度左右的温水,淹没柿果。
密封盖口,使之隔绝空气。