动手术前后对身体造成的影响可不轻，懂养生的中国人，都会在手术后以药材补身。其实除了传统的药材，手术前后的适当饮食，对复原有很大的帮助。
步骤/方法
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有医生提倡以自然为本的“手术前后食疗法”，即摄取不同酸碱度的食物，来调节手术过程中身体的新陈代谢。由于手术对身体组织造成的创伤，或是心理上的焦虑不安情绪，都会影响身体的酸碱度，所以在手术前减低酸性的负荷，便能有助身体复原。除了酸性食品外，透过食疗帮助将积聚的毒素排出，亦能够减轻身体的负担。
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手术前减酸xing。手术可分为分解代谢和合成代谢两个阶段。手术初期，身体进入分解代谢阶段，体重下降，胃口大减，这时候身体积累的酸xing便会上升。过度的酸xing，会阻碍身体复原。因此，病者在手术前要避免吸收过多的酸xing。酸xing的来源，大多来自处理的食品，如面食、零食，而过多的肉类、啤酒和果仁，都会增加酸xing。
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手术后增碱xing。一般而言，分解代谢会维持一两个星期，之后身体便进入合成代谢阶段。合成代谢阶段，伤口开始康复，体重开始上升，这时候身体会需要较多的碱性来复原，所以病人不妨多进食绿叶蔬菜、生果和豆类等碱xing较高的食物。