烧果子是一款小吃，制作原料主要有蛋黄、炼乳、低粉等。一款好吃又好玩的烧果子分享给大家。添加了淡奶油，甜度适中。不再是以往那种齁甜齁甜的烧果子了。敢不敢来跟我杀一盘象棋，谁输谁把棋子吃了，哈哈。试试吧，你不会后悔。
食材
1
低粉 120克
2
炼乳 50克
3
蛋黄 50g
4
油豆沙 100g
5
淡奶油 45克
6
小苏打 2克
方法/步骤
1
将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中
2
用刮刀搅匀。
3
低筋面粉与小苏打混合后筛入碗中。
4
用刮刀拌至无干粉（或者戴上手套揉成团），做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
5
这个期间准备豆沙馅，搓成32个2.5克的小球，盖保鲜膜备用。
6
面团从冰箱取出后，分32个7克的面团，同样分好用保鲜膜盖好防止干裂。
7
取一个面团按扁放入一个豆沙馅包好，收口捏紧。
8
包好以后收口朝下，团成圆形。
9
借助刮板压扁。
10
10.用擀面杖的头部压一下，让面团的表面凹下去（如果不这样做，一会烤的时候表面会鼓起来）。
11
找一个大小合适的瓶盖在红色色素上蘸一下，让瓶盖的边缘蘸上颜色。
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12.把瓶盖放在面团上轻轻压一下。
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13.这样就可以了，同样，黑色的棋子也是这样操作（把红色的色素上加点蓝色就是黑色了）。
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14.把做好的象棋烧果子放入阳晨中国红碳钢正方形烤盘里。
15
15.烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入，中下层160度烤15分钟（烤箱脾气不同，后几分钟注意观察上色情况）。
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16.16.烤好后用食用铅笔先写个样板，再用细毛笔蘸色素描一下就可以了。
注意事项
1
不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里淡奶油的量要适当进行增减。
2
每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
3
如果没有食用铅笔也可以直接用细毛笔蘸色素写字。
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