牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。下面我们来看一下牛肉丸子的做法和配方
食材
1
牛肉 300g
2
洋葱 100g
3
蒜 10g
4
调和油 30g
5
食盐 5g
6
沙拉酱 4g
7
料酒 20g
8
酱油 5g
牛肉丸子做法
1
将洋葱，牛肉等食材洗净装盘准备好
2
将牛肉剁成你牛肉馅
3
将洋葱切细成丁
4
蒜去皮切成蒜蓉
5
将处理好的牛肉洋葱蒜蓉放入大盘子中加入适量的酱油、盐、料酒，搅匀
6
将搅匀的肉团捏成小丸子
7
在锅中加入油，将捏好的丸子炸熟
8
将熟透的牛肉丸捞起沥干油，挤上沙拉美食牛肉丸就做好了
注意事项
配方中的调料用量均非实际用量，以适合自己口感为宜
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