有些人喜欢自己在家做一些小糕点,特别是蛋糕啊,蛋挞啊之类的,比如蛋挞很好吃,有时候皮准备的多了,要怎样保存才能让蛋挞皮保存的时间更长呢。
工具/原料
蛋挞皮
方法/步骤
1
冷冻保存法。这是蛋挞皮或者是面食最常用的保存方法,将剩下的蛋挞皮密封好以后,放进冰箱的冷冻室,一般可以保存半年以上没有问题,想吃的时候随时取出直接使用即可。
2
低温保存法。如果家里没有冰箱的话,可以选择冰袋或者是冰块的方法来保存蛋挞皮,这样的话,特别是夏天,特别实用,不会因为温度过高而变质。
3
保温柜保存。蛋挞皮除了低温保存呢,还可以高温保存,将需要保存的蛋挞皮放入60度以上的保温柜中可以保存很长时间不会坏掉。(但是要保证保温柜长期处于开启状态。)
4
泡沫箱保存法。泡沫箱的应急的时候可以起到很好的格温隔热效果,也就是说如果没有冰箱的情况下,只要携带一个泡沫箱,将蛋挞皮放进去,也可以保持很长时间新鲜不会坏。
5
一般如果想要选择长期保存的话还是要选择冷冻保存比较好,不但可以保存时间久,而且再次使用也很方便,直接取出来解冻就可以了,并且能够最大限度的保留蛋挞皮的酥度和口感。
6
一般我们都会购买成品蛋挞皮,如果是自己做的蛋挞皮,尽量缩短保存时间,但最好也是选择冷冻保存,新作现吃口感更好一些。