嫩豆腐口感比较爽滑，适合所有的人享用。下面我和大家一起分享这道美味的肉香嫩豆腐的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
嫩豆腐 2块
2
猪肉 半斤
3
葱花 适量
4
酱油 少许
5
食盐 少许
6
蒜末 适量
方法/步骤
1
准备好两大块嫩豆腐备用，接着将嫩豆腐用刀切成大小一样的小方块。（大小看个人喜好而定）
2
准备好一把葱，清洗干净之后，切成葱段，装碗备用。
3
猪肉分开切，肥肉和瘦肉各切成薄片备用。
4
锅中加热，将肥肉倒入锅中，爆出香油。
5
煎炸肥肉的时候，要小火慢煎。
6
等肥猪肉煎至焦黄之后，将嫩豆腐放入锅中，加入适量的水，和少许的食盐、酱油、蒜米、瘦肉一起炖煮，小火炖煮半个小时之后， 撒上葱花即可出锅。
注意事项
1
煎炸猪肉的时候， 小火慢炸，不然容易焦。
2
切好的瘦肉，要加入少许的食盐进行腌制十分钟。
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