经常食用蘑菇菌类对人体健康大有裨益，如鸡腿菇、金针菇、香菇、蘑菇，还有山里的野生蘑菇，都是不错的选择。那么，大家最常见、最实惠的蘑菇如何吃才更美味呢？看一下小编的食谱秘籍就知道了
食材
1
蘑菇 适量
2
鸡肉 适量
3
鸡汤 少许
4
芫荽 少许
5
辣椒 2个
6
葱花 少许
7
姜片 少许
8
味极鲜酱油 少许
9
粉条 少许
10
八角 2个
方法/步骤
1
将煮好的鸡用刀剁成小块，备用
2
用刀将蘑菇的根部切掉，撕成细条，洗净，沥干水分，取适量粉条，用温水浸泡
3
芫荽、葱花、姜、辣椒洗净，芫荽切成1厘米长的小段，姜切片，葱花切碎，辣椒切细条，备用
4
锅烧干，加入适量花生油
5
油热，放入姜片，葱花爆锅
6
爆锅后，放入洗好的蘑菇，用铲子翻炒，加入适量精盐、味极鲜，继续翻炒，至蘑菇软榻时加入适量水，加入鸡肉条、鸡汤，粉条，放入2个八角，然后盖锅盖，继续加热
7
开锅5分钟左右关火，焖3分钟左右
8
开锅，放入辣椒条，加热至再次开锅，然后关火，蘑菇炖鸡肉就大功告成了
9
出锅时放入芫荽段即可，鲜美可口的蘑菇汤就做好了，可尽情享用了
注意事项
1
味极鲜不要放太多，少许即可
2
辣椒不要放太辣的那种，放肉厚稍辣的那种就行
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