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健脾开胃蘑菇片莴笋蛋汤的做法

芦笋含叶酸,能防癌细胞扩散,促使细胞生长正常化,能有效改善肝功能异常症状。有很好的养肝作用。莴笋具有开通疏利、消积下气,利尿通乳,强壮机体、防癌抗癌,宽肠通便的作用. 蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
食材
1

蘑菇 100g

2

莴笋 250g

3

鸡蛋 2个

4

油 适量

5

盐 适量

6

葱 适量

方法/步骤
1

准备好食材。

2

鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出.

3

莴笋去皮,洗净切丝.蘑菇洗净切片.

4

锅里油热,放下莴笋丝煸炒一下.

5

待莴笋丝稍微有些发蔫,倒入开水,煮开1分钟。

6

放入蘑菇片煮开2分钟。

7

放入炒好的蛋皮,煮开

8

放点盐

9

放些葱花即可

注意事项

1、此菜汤不放味精,很清淡,很适合孕妇吃。 2、如有高汤更好。

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