秋天是一个凉爽的季节，同样也是水果丰收的季节。众所周知，水果含有丰富的营养成分，对人类身体健康有很大帮助，同时也是人类的生活中不可或缺的一份子，只是水果品种繁多，琳琅满目，究竟吃什么好呢，其实梅子就不错，今天就让我来科普一下吧。
方法/步骤
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梅子的种类:目前常见的胭脂梅，青梅，白粉梅，软枝大粒青梅，杨梅。
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如何挑选好的梅子:体型大而核小的梅子品质比较好，尽量挑选这样的。颜色鲜艳的也不错。不要挑选果形畸形的梅子。好的梅子就会比较有亮泽，且表皮干燥。也不要买吃起来太软的梅子，这样的就过分成熟了。
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梅子所含营养元素:梅子含有丰富的有机酸，维生素，黄酮，氨基酸等其他营养元素。
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常吃梅子的好处:多吃梅子可以抗过敏，促进胆汁分泌，解暑生津，防癌抗癌等。
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梅子的别称:梅子又称青梅。
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梅子的吃法:梅子的吃法很多，可以做成梅子干，果脯，蜜饯等。梅子蜜饯味道还是很不错的。
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