在这里，大家把豆腐皮，切丝后叫干丝，后来慢慢的才知道，是用白豆干切成的，这刀工非一日功夫，但是做为家常，切成这样也很好喽，和“舌尖”上的相比，差远了。豆制品，营养丰富，含丰富的蛋白质，钙质，老少皆宜，特别适合咱们女性哦。
食材
1
白豆干 150克
2
香葱 适量
3
红椒丝 适量
4
蒸鱼豉油 适量
5
麻油 适量
方法/步骤1
1
食材。
2
把白豆干片开，切丝。
4
切好的干丝放盘里。
5
放上红椒丝和葱丝。
6
锅里烧开水。
7
把开水淋上给干丝烫三遍，然后淋上蒸鱼豉油和麻油。
8
锅里入油，烧热。
9
把热油淋上。
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成品。
注意事项
1
开水烫一烫去年豆腥味。
2
也可以用凉拌用的生抽。