海鲜是美味佳肴又是人体能量的供给者之一：美味又营养。但选购海鲜需要经验，要是买到不新鲜的海鱼，味道不好，营养价值也会大打折扣。
工具/原料
海鱼
方法/步骤
1
先在市场逛逛，多询问几家店铺，了解今天海鱼的价格。
2
确定一家海鲜多，来购买的客人多的店铺。
3
看鱼眼睛。眼睛饱满、发亮的为新鲜，暗淡、浑浊、下陷的为不新鲜。
4
看鱼鳃。鱼鳃鲜红、含吐沫似粘液的为新鲜，发干、发暗、呈黑色的为不新鲜。
5
看鱼身。要饱满、鱼鳞完整没有破损。
6
看鱼肚脐。肚脐内收，没有流出肠子或者暗红色液体的为新鲜。