红枣云耳蒸鸡

食材明细　　鸡1只 云耳10克　　红枣8颗　　生粉1茶匙 砂糖1茶匙　　盐1/2小匙 酱油1小匙　　料酒1小匙 食用油1小匙　　教您云耳蒸鸡怎么做，如何做云耳蒸鸡才好吃　　1、把所有材料准备好。　　2、云耳用温开水泡开。　　3、洗净，沥干水份备用。　　4、红枣去核，切成颗粒状。　　5、鸡洗干净，切成块。　　6、加入所有调料。　　7、轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。　　8、锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。　　9、上碟，开吃。