自古以来，中国有“医食同源”的说法，许多食物其实也是药物，同样能够防治疾病。有时，眼睛的不适或者眼病的出现，都是由于某些物质的缺乏所引起，所以，平时多补充能够有效明目的食物，就能让自己的眼睛“炯炯有神”。明目的食物主要有两大类：含有丰富的蛋白质的食物和富含多种维生素的食物，尤其是维生素A。另外，还要经常食用含有维生素B和维生素C的食物，如各种新鲜蔬菜、糙米、粗面、豆类等。现在就为你介绍几款用于缓解眼睛疲劳的食疗方。
工具/原料
1
猪肝萝卜汤——猪肝(鸡、鸭、羊、兔肝均可)80克左右，胡萝卜200克，盐少许。
2
银杞明目汤——银耳15克，枸杞子5克，鸡肝100克，茉莉花24朵。
3
菠菜猪血汤——菠菜400克，猪血200克，植物油、食盐、味精适量。
4
朱砂蒸鸡肝——鸡肝1副，朱砂0.5克(水飞为末)。
5
羊肝红薯汤——鲜嫩红薯叶100克，羊肝90克。
6
桑菊薄竹饮——桑叶、菊花各5克，薄荷3克，竹叶、白茅根各30克。
步骤/方法
1
猪肝萝卜汤：猪肝、胡萝卜分别洗净切片，放在碗里，加适量水和盐，隔水煮熟食用。吃肝、胡萝卜，喝汤，每日2--3次，每日1剂。视力疲劳、减退的人可经常服用。
2
银杞明目汤：银耳先发泡开、鸡肝切片、枸杞子入锅，加水和料烧沸去沫，待鸡肝刚熟，装入碗内撒入茉莉花即可食。每日1剂，连服10~15天。可补肝益肾，明目养神，其中鸡肝、枸杞子能够滋补肝肾，银耳能够益气，合用可起到滋补肝肾、增进视力的功效。
3
菠菜猪血汤：菠菜洗净切段，猪血切块;锅内倒入油，烧至八成熟时加入猪血、菠菜。大火煸炒，熟后加入调料起锅。佐餐食。可平肝，明目，补血。
4
朱砂蒸鸡肝：将朱砂与鸡肝拌匀，放入小碗内，加水少许，隔水蒸熟食用，可每日或隔日一次。有养肝、宁神、益气、明目的功效。
5
羊肝红薯汤：羊肝切片、红薯切碎，二者加水同煮，熟即可，不可煮太久。每天1次，连续服5--7天。
6
桑菊薄竹饮：用开水泡10分钟后代茶饮用。其有疏风清热，清肝明目的作用。