东北纯肉馄饨的做法。好吃实惠
食材
1
猪肉 250g
2
面粉 300g
3
香菜 80g
4
葱 20g
5
姜 20g
6
盐 30
7
味精 10
8
食用油 30
方法/步骤
1
和面，面多一些也无妨，如果馅少可切成面片
2
和肉馅，将葱姜盐味精油一同搅拌
3
把面团擀成一大张，然后切成三角形
4
加入肉馅，三角形的一个角折向底部，然后把两个角也捏在一起
5
把水烧开，先下馄饨，再把切碎的香菜放入锅中
6
吃的时候在汤中加入盐味精
注意事项
1
猪肉要新鲜，肉馅可肉机器搅也可手工剁馅。手工剁要切得比饺子馅碎一些，更好包。
2
肉馅沿着一个方向搅，要上劲
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