每个地方的糯米血肠都不一个味道，今天的血肠是朋友老家的特产，放了大量的五香粉，猪血味反而感觉不出来了。于是我加了大量的蒜子，做成蒜味十足的蒜香血肠。
食材
1
糯米血肠 2根
2
大蒜 4头
3
花椒粉 少许
4
盐 1匙
5
鸡精 半匙
方法/步骤
1
血肠一根，蒜子去皮。
2
血肠切薄片。
3
平底锅宽油大火。
4
下血肠煎炒。
5
1分钟后放蒜子一起煎炒。
6
注意不要搅太勤，否则血肠易碎。
7
三分钟加适量盐和鸡精调味。
8
撒花椒粉增香。关火出锅。
注意事项
1
宽油大火血肠能保持外形完整。
2
盐适量。