菜品口味：麻辣主要工艺：炒所需时间：十分钟制作难度：简单
工具/原料
1
腊肠（麻辣味）100克
2
娃娃菜一个（约300克）
3
小米椒一个
4
虾米适量
5
胡萝卜适量
6
香菇适量
7
葱段适量
8
盐适量
步骤/方法
1
1虾米、香菇泡软洗净，胡萝卜切片。
2
2娃娃菜洗净掰小块。
3
3蒜2瓣切碎，小米椒切碎。
4
4腊肠切成片。
5
5热油锅，爆香蒜末辣椒，把腊肠放下去煎一煎至出油。
6
6再下虾米、香菇、胡萝卜片翻炒至胡萝卜片软，让胡萝卜素充分析出。
7
7再加入娃娃菜不停翻炒至娃娃菜变软熟。
8
8加入适量盐和葱段调味，翻炒均匀即可。
注意事项
胡萝卜在油脂中才能更好的析出胡萝卜素，所以胡萝卜最适合炒着吃哦
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